トキの紹介
※ 健康テーマは、野菜に含まれる栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
トキ
旬が短い
サラブレッドの黄色りんご
【中生種 10月～11月上旬】
「王林」（母親）と「ふじ」（父親）という偉大な両親の良いところを引き継いでおり、果汁が多く、強い甘みにほどよい酸味のバランスも抜群。シャキシャキとした食感で、王林ならではの香りも受け継いでいます。350ｇ程度で、果皮は黄色ですが、ほんのり朱色がかかるものもあります。
青森県五所川原市の土岐傳四郎さんが育成したことが名前の由来で、2004年（平成16年）に品種登録されました。
旬カレンダー
旬カレンダー（出荷最盛期の目安）の見方
日本は北から南まで多様な気候・自然環境のため、野菜や果物の「旬」も地域によって様々です。この「旬カレンダー」は、どの時期にどれくらいの量の出荷がされているかをご紹介するものです。 ※東京都中央卸売市場の統計情報を参考にしているため、東京への出荷が少ないものの数値が反映されないなど、実際の生産量とは必ずしも一致しないことにご留意下さい。
教えてJA！「トキの豆知識」
トキを使ったレシピ
様々なトキの品種
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