長野県「なんちゃってピザ」JA上伊那生活部会
ジャガイモが大好きという一家が毎年我が家にやって来ます。おもてなしにはジャガイモ料理が欠かせません。見ばえとウケを狙ってオーブンの鉄板いっぱいのビッグサイズで焼き、そのままテーブルの真ん中にドーンと出しました。「ワァ～！これは何？」「命名するなら、ジャガイモを使った“なんちゃってピザ”かな！」。
材料（4人）
| ジャガイモ | 3個 |
|---|---|
| エーコープむしパンミックス | 80～100g |
| しめじ | 100g |
| ミニトマト | 10個 |
| ピーマン | 2個 |
| ベーコン | 100g |
| とろけるチーズ | 80～100g |
| ケチャップ | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
50分料理！
- ジャガイモは皮をむいてすりおろし、かるくしぼる。しめじ、ピーマン、ミニトマト、ベーコンを食べやすい大きさに切っておく。
- すりおろしたジャガイモに、むしパンミックスを入れ混ぜ合わせる。
- オーブンの鉄板にクッキングシートを広げ、２を丸くのばす。
- 生地の上に、しめじ、ピーマン、ミニトマト、ベーコンをいろどりよく乗せる。具材の上にチーズをのせ、ケチャップ、マヨネーズを交互に格子状にしぼり出す。
- 220℃のオーブンで20～30分焼く。
具材はお好みで変えても美味しいです。
やっぱりにっぽんがおいしい
- たまたま手にした調味料の外装に載っていた、ジャガイモを使った簡単レシピをアレンジしました。
冷蔵庫の残り物でもなんでもOKおいしくSDGsです‼JA上伊那のあぐりスクールでも紹介され、親子で楽しくピザ作りができたと好評だったようです。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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お取り寄せできる、通販サイトです。
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