タコと青海苔の天ぷら
タコを米粉と青海苔の衣に包んでサクッと天ぷらにしました。
いつもと違う米粉の天ぷらを試してみてはいかがですか。
材料（2人分）
| ゆでダコ | 150g |
|---|---|
| A.米粉 | 80g |
| A.冷水 | 1/2カップ |
| A.卵 | 1個 |
| A.青海苔 | 小さじ1 |
| 揚げ油 | 適宜 |
| 塩 | 適宜 |
| すだち | 適宜 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- ゆでダコの足をひと口大に切る。
- ボウルにＡを入れ、混ぜ合わせて衣を作る。
- 2.に1.をつけて、170度に熱した油で揚げる。
- 塩とお好みで、すだちを添える。
手早く作るコツは高温の油にあり。油飛びを防ぎ、カラッとおいしく仕上がります。
これさえ知れば、もっとごはん上手
- タコ
- 弾力があり、噛むほどにうまみが味わえるタコは、たんぱく質やコレステロールを排除するタウリンが豊富。酢との相性もよく、薄くスライスして酢の物にしてもよし、豆板醤を加えてピリ辛にしても楽しめます。
